receptes Km 0

Al restaurant de Mas Masdeu ens preocupem perquè els ingredients siguin de la màxima qualitat. Com que la nostra masia rural està ubicada al cor del delta de l’Ebre tenim la sort d’estar a una zona en la que es produeixen infinitat de productes que utilitzem a la cuina del nostre restaurant. De fet, bona part dels productes que utilitzem els cultivem nosaltres mateixos al nostre propi hort, i els altres són de proveïdors Km 0.

Des de verdures a hortalisses del delta de l’Ebre, passant per peixos de la Mediterrània, a mariscs de les badies del Fangar i dels Alfacs, … diferents varietat d’arrossos del delta de l’Ebre, oli d’oliva de les Terres de l’Ebre, sal de la Punta de la Banya, … tot maridat amb vins de la denominació d’origen Terra Alta.

Per tal d’apropar-vos la rica gastronomia de les Terres de l’Ebre, anirem publicant algunes de les nostres receptes perquè les pugueu fer a casa vostra, a més d’oferir-vos-les si veniu al restaurant de Mas Masdeu.