recetas Km 0

En el restaurante de Mas Masdeu nos preocupamos porqué los ingredientes sean de la máxima calidad. Como nuestra  masía rural está ubicada en el corazón del delta del Ebro tenemos la suerte de estar en una zona en la que se producen infinidad de productos que utilizamos en la cocina de nuestro restaurante. De hecho, buena parte de los productos que usamos los cultivamos en nuestro propio huerto, y los otros son de proveedores Km 0.

Desde verduras a hortalizas del delta del Ebro, pasando por pescados del Mediterráneo, mariscos de las bahías del Fangar y de los Alfaques, … diversas variedades de arroces del delta del Ebro, aceite de oliva de las Terres de l’Ebre, sal de la Punta de la Banya, … todo marinado con vinos de la denominación de origen Terra Alta.

Para acercaros la rica gastronomía de las Terres de l’Ebre, iremos publicando algunas de nuestras recetas para que las podáis hacer en vuestra casa, además de ofrecéroslas si venís a al restaurante de Mas Masdeu.